Můj první chleba
Recept je z internetu:
Na kvásek: půl hrníčku mléka, kostka droždí, lžička cukru
Na zbytek: 1 kg hladké mouky, 2 lžičky soli, 600 ml teplé vody
- do mouky vlít kvásek a teplou vodu a dobře zpravovat v těsto
- nechat kynout do dvojnásobné velikosti (cca 1 hod)
- z těsta lze udělat dva bochánky, také lze dát do formy na biskupský chlebíček (musí se ale po půlhodině vyklopit a péct z druhé strany) nebo můžeme vytvořit čtyřstrannou placku, ze které vykrájíme kostky jako houstičky
- před pečením pomazat octovou vodou a posypat kmínem
- dát na plech a přikrýt utěrkou; nechat 1 hodinu stát (pečivo pak v troubě hezky nabude)
- dát na plech a přikrýt utěrkou; nechat 1 hodinu stát (pečivo pak v troubě hezky nabude)
- péct na 180° cca 1 hodinu