Bezinková šťáva

20 květů bezinek
2 kg cukru krystal
50g kyseliny citronové
2 litry vody

Jeden litr vody převaříme, necháme vychladnout a dáme do něj vyluhovat květy na 24 hodin (minulý rok jsem luhovala i s plátky citronu).  Druhý den svaříme cukr s litrem vody, přidáme kyselinu citronovou. Květy scedíme a nálev vlijeme do cukerného roztoku. Plníme do čistých lahví, uchováváme v temnu. Tentokrát jsem dělala dávku z 80 květů.

Olomoucké tvarůžky a romadur na grilu

(není to nejlehčí večeře, ale nám moc chutná:-))

2 olomoucké tvarůžky
1 romadur
1 cibule
brusinky naložené
100g šunky
slunečnicové semínka
bageta


Udělala jsem dva balíčky. Do jednoho jsem pro sebe nakrájela tvarůžky, romadur a proložila slunečnicovými semínky a brusinkami. Do druhého balíčku pro Láďu jsem dala tvarůžky, romadur, cibuli nakrájenou na jemno a šunku na kostičky. Dala zapéct na gril (může být venkovní, ale i doma v troubě).
K tomu jsem udělala okurkový salát ( salátová okurka, 3 lžíce zakys.smetany, pepř, sůl, 1 stroužek česneku).
Balíčky jsou hotové, až když tečou a to poznáte podle měkkosti balíčku nebo jednoduše nakouknete, podávám s bagetou.

Nepečený dort ze zakysané smetany

(recept od mamči, abych ho mohla i já, koupila jsem v Intersparu bezlaktózovou smetanu i jogurt)

3 zakysané smetany
1 bílý jogurt
balení piškotů
6 lžic moučkového cukru
ovoce ( já dala pro tentokrát mandarinky z kompotu)
caro nebo kakao


Smíchala jsem smetanu, jogurt a cukr. Dortovou formu jsem vyložila piškoty, na to namíchanou hmotu, posypala carem, položila ovoce, opět piškoty....
Zakončila jsem zbytkem hmoty ze smetany a jogurtu a dala na den uležet do lednice.

Kuřecí plátky s omáčkou z nivy

(recept mám od Káti Medalů)

2 kuřecí prsa
1 cibule
150g niva
250g zakysané smetany
hrst vlašských ořechů
5 větších brambor
sůl, pepř, olivový olej, máslo
kedlubna a hlávkový salát

Brambory oškrabu, nakrájím na silnější plátky, položím na plech vymazaný olejem a dám péct na 200 stupňů na horkovzdušný program. Občas je odlepím odspodu, párkrát jsem dělala i na pečícím papíru a to je nejlepší, ale dnes nebyl k dispozici:-). Kuřecí prsa omyju, naklepu, na pánvi rozpálím olej a na něj vložím prsa, zakryju poklicí a ztlumím z 9 na 7. Na druhé pánvi si rozpustím máslo, dám do něj nadrobno rozkrájenou cibuli, pak rozpustím nivu, rozmixuju ponorným mixérem, přidám zakysanou smetanu, ztlumím z 9 na 2 a nechám být. Prsa obrátím na druhou stranu, tu opečenou posolím, popepřím, zase zakryju poklicí. Když jsou prsa hotový, tak dosolím a dopepřím druhou stranu, dopepřím i omáčku a dodám do ní vlašské ořechy. Na talíř dám listy hlávkového salátu, nastrouhanou kedlubnu, prsa poliju omáčkou a brambory, bývají většinou hotové stejně s masem. Dobrou chuť:-)