Rybíz ala brusinky

2 kg rybízu

1/4 l vody

1 kg cukru

3 lžíce želírovacího cukru

1/4 lžíce hřebíčku a skořice (roztlučené v hmoždíři)

citrónová kůra

Vše vaříme 10 minut v hrnci, než začne hmota rosolovatět, pak plníme do sklenic, zavíčkujeme a uskladníme.